Penggalan Jurnal Kehidupan, Kisah, Inspirasi, Informasi, Tips, Opini

Rabu, 19 Desember 2012

Keju, Rahasia Panjang Umurnya Orang Prancis

Konon kabar, orang-orang di suatu wilayah tertentu bisa hidup lebih lama daripada orang-orang di belahan dunia lainnya. Seperti halnya orang Prancis yang terkenal berumur panjang kendati mereka suka makan makanan berlemak jenuh tinggi.

Dan konon kabarnya pula, bahwa wanita Prancis-lah yang menikmati predikat sebagai manusia dengan angka harapan hidup terpanjang di Eropa dengan usia mencapai 85,3 tahun.

Kemudian baru-baru ini sebuah studi baru menemukan bahwa rahasia panjang umur orang Prancis itu terletak dari makanan mereka yaitu keju Roquefort atau biasa dikenal dengan keju biru. Menurut peneliti, keju ini dapat melindungi orang-orang yang mengonsumsinya dari penyakit jantung meskipun kandungan lemak dan garamnya terhitung tinggi.

Dengan menggunakan sebuah teknologi baru, peneliti menemukan bahwa keju yang terkenal karena permukaannya ditumbuhi jamur berwarna biru kehijauan ini mengandung properti anti-peradangan yang akan bekerja efektif melindungi jantung, terutama ketika kejunya berada dalam kondisi matang.

Properti ini juga diketahui mampu menunjukkan kinerja terbaiknya di bagian tubuh yang lingkungannya bersifat asam seperti di lapisan lambung atau permukaan kulit. Lagipula telah lama diketahui bahwa pengasaman adalah salah satu proses yang sering 'mendampingi' peradangan seperti halnya terjadi pada sendi yang terserang arthritis atau plak khusus yang muncul di dinding arteri.

Share:

2 komentar:

Noney mengatakan...

Klo org Indonesia gmn mba..?:D

Unknown mengatakan...

Hmmm...orang Indonesia?
Rahasianya "Lalapan & Cinta" :-D

Posting Komentar